Cevizpare

Cevizpare Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
• 1 çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi
• Yarım çay bardağı kıyılmış ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un (son bardağı kontrollü kullanalım)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Üzeri için;

• Bütün ceviz

Cevizpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbet için uygun bir tencereye su şeker ve limonu alıp kaynamaya bırakalım.
2. Kaynayınca altını kısalım ve ağır ateşte 15 dakika kaynatıp kenara alalım iyice soğusun.
3. Hamur için yağ, yumurta ,şeker ve sırasıyla malzemeleri yoğurma kabına alalım.
4. Her ne kadar un ölçüsü versemde yumurtanın boyutu ve un markasından dolayı değişkenlik olabiliyor bu yüzden son bardağı kontrollü kullanalım ,ele yapışmayan yumuşak bir hamur oluyor.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizle yuvarlayalım ,çabucak oluyor zaten.
6. Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim .
7. 1 er ceviz konduralım.
8. Önceden ısıtılmış 170 ⁰lik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından çıkınca iki dakika ilk sıcaklığı çıksın soğuk şerbeti gezdirelim.
10. 2-3saat dinlendirip servis edebiliriz. Afiyetle 😊 şifa olsun 🤲💙