Cevizpare

Cevizpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı ya da margarin
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı irmik
• 1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un ( bu miktar daha az ya da fazla olabilir kontrol ekleyin)

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Üzerine sürmek ve süslemek için;

• Yumurta sarısı ve ceviz

Cevizpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayalım.Uygun tencereye su ve şekeri ilave edelim.Şeker eriyip kaynayınca ocağın altını kısalım.
2. 3-4 damla limon suyu ilave edip kısık ateşte 5 dakika kaynatalım ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
3. Hamur için tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizelim.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp kelebek şeklindeki ceviz parçasını yerleştirelim.
6. Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirelim.
7. Fırından çıkan sıcak tatlı ya soğuk şerbeti her yerine gelecek şekilde dökelim.
8. 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.