Cevizpare

Cevizpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram margarin (yumuşak)
• 4 yemek kaşağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta (birinin sarısı ayrılır)
• 1. çay bardağı irmik
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 – 3. 5 buçuk su bardağı un

Şerbeti için;

• 3, 5 su bardağı şeker
• 3. 5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Ceviz

Cevizpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbet için şeker ve su kaynatılır.
2. Kaynayınca bir kaç damla limon suyu eklenip yaklaşık olarak 8 dakika kadar daha kaynatılır.
3. Sonra soğumaya alınır.
4. Bütün malzemeler yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
5. En son azar azar un eklenir.
6. Yumuşak bir hamur elde edilir.
7. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır yuvarlanır.
8. Tepsiye dizilir üzerlerine ceviz bastırılır.
9. Kenarlarına sıvı yağ ve yumurta karışımı sürülür.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
11. Fırından alıp ilk sıcaklığı çıkınca soğuk şerbet dökülür.
12. Tatlının iyi çekmesi için üzerine tepsi kapatabilirsiniz.