Cevizpare

Cevizpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr margarin
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 su bardağı ceviz (çekilmiş)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3,5 su bardağı un (kontrollü)

Şerbeti için;

• 3, 5 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon suyu

Üzeri için;

• Ceviz
• Yumurta sarısı
• 2 damla sıvı yağ

Cevizpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz tenceremize su ve şekeri koyup kaynatıyoruz kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 5 dakika kaynatıyoruz.
2. Limon suyunuda ekleyip 5 dakika daha kaynatıyoruz ve ocaktan alıp soğuması için kenara alıyoruz şerbetimiz soğurken biz hamurumuz için bütün malzemelerimizi yoğurma kabına alıyoruz.
3. Unu kontrollü bi şekilde ekleyip yoğuruyoruz yumuşak bi hamur elde edince hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlıyoruz.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz üzerine cevizi bastırıyoruz ve yumurta sarısına, 2 damla sıvı yağ ekleyip iyice çırpıp üzerine sürüyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 190 derecede pişiriyoruz pişince ilk sıcağı çıkınca soğumuş şerbetimizi döküyoruz üzerine tepsi kapatıp iyice şerbetini çekmesi için kenara alıyoruz.Afiyet olsun