Cevizpare

Cevizpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 mg oda sıcaklığında tereyağı (250 ml)
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı mısır irmiği
• 1/2 (yarım) kg + 2 çorba kaşığı

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Ceviz

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1/2 (yarım) limon suyu

Cevizpare Tarifi'nin Yapılışı

1. Şerbeti için şekeri ve suyu tencereye alın.
2. Kaynadıktan sonra orta ateşte 20 dakika pişirin.
3. Sonrasında limon suyunu ekleyip bir 5 dk daha pişirip soğumaya bırakın.
4. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi geniş bir kaba koyup birbirine iyice harmanlayın.
5. Sonra azar azar ununuzu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. ( unu eklerken dikkatli olun bazen kullandığınız yumurtanın büyüklüğüne göre kullanacağınız miktar değişebilir).
6. Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın ve ortasına ceviz yerleştirin, son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp, ortasına ceviz yerleştirin.
7. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra soğumuş olan şerbeti üzerinde gezdirelim.
9. Bu tatlıyı servis etmeden evvel 1-2 saat buzdolabında muhafaza ederseniz daha lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun 🌸.