Cevizzade

Cevizzade Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• 250 gram kaymak
• 300 gram dövülmüş ceviz

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limonun suyu

Üzeri için;

• 5 yemek kaşığı tereyağı

Cevizzade Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Su ve şekeri bir tencereye koyuyoruz. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip, yaklaşık 15 dk kaynatıp, altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
2. Cevizzadelerimizi hazırlamak için 4 adet baklavalık yufkayı üst üste koyup, en üstteki kata kaymağımızı sürüyoruz ve cevizimizden her yerine gelecek şekilde serpiyoruz ve iki parmak genişliğinde sarıp, yine iki parmak genişliğinde verev biçimde kesip pişireceğimiz tepsimize diziyoruz.
3. Tepsimiz dolana kadar aynı işlemi yapıyoruz ve önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 30 dk üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
4. Pişen cevizzadelerimizin ilk sıcağı çıktığında tamamen soğuyan şerbetimizi hepsinin üstüne gelecek şekilde döküp 10 dk bekletiyoruz. 10 dakikayı geçerse tatlımız çıtırlığını kaybeder.
5. Şerbette beklettiğimiz tatlılarımızı servis tabağına alıp, istediğimiz şekilde süsleyip, servis ediyoruz. Şimdiden herkese afiyet olsun 😉😉🤗🤗