Cezerye

Cezerye Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 elma
• 5 havuç
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı şeker
• 1 kase kavrulmuş fındık/ceviz
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Varsa 1 paket vanilin
• Tarçın
• Hindistan cevizi

Cezerye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak havuçları ve elmaları rendeleyin.
2. Ardından tavaya sıvı yağı dökün ve rendelenmiş meyveleri suyunu çekene kadar kavurun. ( 2-3dkka)
3. Ardından pekmez, şekeri ilave edin.
4. Un, nişasta ilave edin.
5. 2-3 dkk kavurduktan sonra ateşten alın.
6. Varsa vanilin ve (rondoda çekilmiş)kavrulmuş fındığı ilave edin.
7. Aktaracağınız kaba streç serin ve üstüne cezeryeyi boşaltın.
8. Buzdolabında buzluğa en yakın yere koyun.
9. 1 saat orada bekletin.
10. Çıkardıktan sonra bir yüzünü hindistan cevizini elinizle dağıtın daha sonra streç yardımıyla diğer yüzünü çevirip bu yüzünü de hindistan cevizine bulayın.
    Ve dilimleyin

Afiyet olsun😋