Cheescake

Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 200 gr labne peynir
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 ml krema
• 4 çorba kaşığı un
• Vanilya

Alt Tabanı için;

• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 2 paket Burçak bisküvi

Üstü için;

• 2 su bardağı vişne suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta

Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

Burçak bisküvileri toz haline getirelim. Tereyağı ekleyip hamur kıvamında yoğurduktan sonra kelepçeli kalıbımızı yağlayarak iyice içine bastırıp dolapta on dk bekleyelim.
Bu sırada yumurta ve şekeri iyice çırpalım, labne ve kremayı ekleyerek çırpmaya devam edelim. Son olarak unumuzu da ekleyerek iyice karıştıralım. Dolapta yer alan tabanımızın üzerine hazırladığımız sosu dökelim. Daha sonra dolapta yarım saat bekletelim. Dolaptan çıkardığımız cake karışımımımızı yaklaşık yarım saat 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Üstü için isterseniz hazır soslardan da kullanabilirsiniz. Ben vişne suyu ve nişastayı karıştırarak kısık ateşte topaklanmaması için sürekli karıştırarak sos yaptım.
Fırından çıkan cheescake biraz soğumaya bıraktıktan sonra ılık sosumuzu da üstüne dökülüp dolapta mümkünse 6 saat bekletildikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz:)
Dilerseniz süsleme için vişne de kullanabilirsiniz.