Cheescake

Cheescake Tarifi İçin Malzemeler

Alt tavan için;

•  1 bisküvi (ben speculoos kullandım)
•  100 gram tereyağı

Kreması için;

•  1 çay kaşığı tarçın
•  1 vanilya
•  600 gram monchou
•  2 yemek kaşığı un
•  175 gram toz şeker
•  3 yumurta
•  125 gram creme fraiche

Sos için;

• Ben çilek reçeli kullandım

Cheescake Tarifi Yapılışı

1. Oda ısısında beklettiğiniz tereyağını kısık ateşte eritin.
2. Küçük parçalar halinde kırdığınız bisküvileri mutfak robotunda un haline getirin.
3. Eritilmiş tereyağıyla harmanladığınız yulaflı bisküvileri kelepçeli kek kalıbının tabanına yayın, üzerini bir spatula yardımıyla dikkatli bir şekilde düzeltin ve sonra buzdolabına koyun kremasını yapana kadar.
4. Kreması için, yukarıda yazıldığı malzemeleri toz şeker ilave ettikten sonra mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
5. Krema karışımını kelepçeli kek kalıbında bulunan bisküvi katı üzerine döktükten sonra üzerini düzeltin.
6. Hazırladığınız cheesecake’i önceden ısıtılmış 120 derecede fırında üzeri hafif koyulaşana kadar yaklaşık 1,5 saat pişirin
7. Fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyip sonra 4 saat buzdolabında bekletin.

Şimdiden afiyet olsun😘