Cheescake

Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 200 gram krem peynir
• 300 gram labne
• 3 yemek kaşığı un
• 2 kaşık nişasta
• 1 paket krema
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket şekerli vanilya
• 2 paket burçak bisküvi
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı karadut
• Yarım su bardağı çilek
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1, 5 çay bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• Çeyrek limon

Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Karadut, çilek ve şekeri ocağa alıp şeker eriyene kadar yaklaşık 5 dakika ocakta tutun üzerine yarım su bardağında açtığınız nişastayı yavaş yavaş dökün ve kıvam alana kadar karıştıralım.
2. Ocaktan alınca limonu sosun içine döküp soğumaya bırakın.
3. Bisküvileri rondodan geçirip eritilmiş tereyağıyla özleşene kadar karıştırın.
4. Kalıbın altına yağlı kağıt serip bisküvi karışımı dökün ve buzluğa kaldırın.
5. Krema, peynirler ve şekeri mikser ile şeker eriyene kadar çırpın.
6. İçine yumurtaları teker teker ekleyin.
7. En son nişasta un ve şekerli vanilya ekleyin.
8. İsteğe göre kremayı üç ayrı kaba ayırıp ikisine gıda boyası dökebilir yada direk kalıba döküp fırına verebilirsiniz.
9. Buzlukta dinlenen kalıbın içine önce boyasız sonra açık renk boyalı ve en son koyu rengi döküp.
10. 170 derece fansız fırında 50 dakika pişirin.
11. Soğuyan cheesecake’i buzdolaba koyup vaktiniz varsa bir gece yoksa en az 2 3 saat dinlendirin.
12. Karadut ve çilek sosuyla dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.