Cheescake

Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram speculoos bisküvi
• 75 gram tereyağ

Kreması için :

• 5 adet 200 ml krema veya 1 litrelik
• 1 paket vanilya,
• 1 tatlı kaşığı yenilebilir gelatin

Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

Selamünaleyküm arkadaşlar sizinle yemeye doymayacağınız çok lezzetli bir tatlı paylaşmak istiyorum. Haydi başlayalım.

1. Bisküvinizin tamamını un gibi robottan geçiriyoruz.
2. Bisküvinin 4/1 krema için ayırıp diğerlerini kelepçeli kek kalıbının içine koyuyoruz.
3. 75 gram tereyağınızı eritiyoruz ve bisküvilerin üzerine döküp iyice ovalayıp kalıbın altına bastırarak düzgün taban yapıyoruz ve dolaba atıyoruz yada dondurucuya ben dondurucuya atıyorum, bu işlem çabuk soğuması yağın çabuk donması için.
4. Üst taban için, kremalar tencereye konur, ayırdığımız 125 gram bisküvi katılır, vanilya ve gelatin eklenir karıştırılır ve ocağa alınır koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir ve koyulaşınca dolaptaki bisküvi tabanının üzerine dökülür,sallanarak üzeri düzleştirilir.
5. İlk sıcağı çıkınca dolapta dinlendirilir, soğuyunca kelepçe çıkarılır kesilerek dilimlenir.
   Not : tarifte normalde üzerinde karamel yok ama ben servis yaparken üzerine hazır karamel sürüp servis yapıyorum ve çok yakışıyor. Afiyetle kalın.