Cheescake Ahududulu

Cheescake Ahududulu Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 100 gr. tereyağı

Kreması için gerekenler:

• 300 g labne peyniri
• 500 gr. quark (süzme yoğurdu)
• 200 g sıvı krema
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 tane yumurta

Üst sosu gerekenler:

• 500 g ahududu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı dolusu şeker

Cheescake Ahududulu Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri blender’den geçirin ,sonra eritilmiş tereyağı ekleyin ve iyicene karıştırın.
2. Kelepçeli yuvarlak kapın altına yağlı fırın kağıdı koyun ve harcı dökün.
3. Ellerinizle düz olana kadar bastırın.
4. Buzdolabında kreması bitene kadar bırakabilirsiniz.
5. Bir çırpma kaba sıvı krema ve labne peyniri, süzme yoğurdu koyunuz biraz mikserle çırpın.
6. Sonra şekeri, vanilya, 2 yemek kaşığı unu ilave ediniz biraz daha çırpın 2 yumurtayı tek tek ekleyiniz ve biraz daha çırpın.
7. Dolap’dan kalıbı çıkartınız ve sosu dökün.
8. Fırını 160 dereceye ayarlayınız.
9. Tabanın altına bir ısıya dayanacak su dolusu kap koyunuz.
10. Ahududu sosu:
11. Bir tencerede ahududu’yu blender’den geçirin.
12. Bir kase de bir çay bardağı suyu ekleyin ve nişastayı eriyene kadar karıştırın. Sonra şekeri ilave edin ve olana kadar pişirin.
13. Kekiniz soğuduktan sonra ahududu sosunuzu üzerine dökün.
14. Not: Buzdolabında 1 gün bekletebilirsiniz.