Cheescake (Fromage Blanc) Veya Käseküchen

Cheescake (Fromage Blanc) Veya Käseküchen Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane yumurta
• 65 gram oda sıcaklığında tereyağ veya margarin (2-3 yemek kaşığı oluyor)
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 su bardağı ve 2 yemek kaşığı un

Kreması için:

• (Bardak ölçüm 250 ml)
• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket şerkersiz vanilyalı puding (1 paket 38 gram ve eğer puding şekerli ise şeker’i az ilave edin)
• 1 kilo fromage blanc( Almanyada yaşayanlar quark turkiyede yaşayanlar süzme yoğurt en yakın olan)
• 250 gr mascarpone ( Türkiyede labne kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ

Cheescake (Fromage Blanc) Veya Käseküchen Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar

Tarifi paylaşmadan önce çok sorulacağını bildiğim için açıklık getirmek istiyorum. Ben fromage blanc dan başka birsey kullanmadığım için Türkiyede yasayanlar ne kullanabilir bilmiyorum ama araştırıp baktım ya lor peyniri yada süzme yoğurt kullananlar iyi sonuç elde etmişler. Almanyada quark olduğundan eminim. Türkiyede yaşayıp deneyenler hangisini kullanırsanız yazarsanız sevinirim başka deneyecekler için fikir olur 😉🙋🏻‍♀️

1. Hamur malzemelerini un’u azar azar ilave ederek yoğurun ve buzdolabında kremasını hazırlayana kadar bekletin. 🍃
2. Krema için tum malzemeleri sırasıyla ekleyip karıştırın (kıvamı görmek için yan’a kaydırarak izleyebilirsiniz)🍃
3. Ve yağlı kağıt serilmiş yuvarlak kalıbın üzerine incecik açılmış hamuru yerleştirin ve hazırlanan kremayı dökün. 🍃
4. Fırının en alt tabanına çatlamamadığı için borcamla su koydum ve yaklaşık 1 saat 9 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin (pişerken esit bir şekilde pişirmeye dikkat edin yani bir tarafi kırmızı ve diğer tarafı beyaz ise çevirin). Afiyet olsun🤗Daha fazla tariflerimden haberdar olmak için instagram hesabım @724mutfaktayım sayfama beklerim ( linki profilimde var)