Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 125 gram margarin

Ara katmanı için;

• 1 paket sıvı krema
• 3 adet yumurta
• 700 gram labne
• 1 limonun kabuğunun rendesi ve suyu
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tane vanilya

Üst katı için;

• 2 su bardağı vişne suyu
• 2 tatlı kaşığı nişasta

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçirip, ocakta eritilmiş ılıtılmış margarin ile birleştiriyoruz.
2. Daha sonra kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt ile kaplandıktan sonra eşit olarak tabanımızı hazırlıyoruz.
3. Dolaba kaldırıp 15 dakika bekletip dinlendiriyoruz.
4. Öncelikle labne ve şekeri bir kapta güzelce çırpıyoruz.
5. Daha sonra sıvı kremayı ekleyerek manuel çırpıcı ile devam ediyoruz.
6. Un, nişasta ve vanilyayı ekleyerek yavaş yavaş karıştırıyoruz.
7. Yumurtaları tek tek kırıp yedirerek karışıma öyle devam ediyoruz.
8. En son limon kabuğu ve suyunu ekleyerek tamamlıyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 1 saat boyunca pişiriyoruz.
10. Çatlamaması için ve üzerinin kızarmaması için fırına bir kabın içinde su koyuyoruz.
11. Piştikten sonra fırının kapağını aralayıp 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
12. Üst katı için;Malzemeleri tencereye alıp topaklanmadan karıştırıyoruz.
13. Ocakta tencerenin içinde fokurdayana kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz.
14. Pişmiş olan cheesecake üzerine döküp bir gece beklemesi için dolaba atıyoruz.
15. İstediğiniz gibi süsleyip servise hazır ediyoruz.Afiyet olsun. 🥰🥰