Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr labne peyniri
• 1 paket krema
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya

Alt taban için:

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gr eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı toz gibi çekilmiş fındık
• Yarım çay bardağından biraz az süt

Üzerinin sosu için:

• 2, 5 bardak portakal suyu
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası (1 çay bardağı su ile eritilir)
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Burçak büskivileri rondoda çekiyoruz.
2. Fındıkları da çekip bir kaba döküyoruz.
3. Ardından yavaş yavaş sütü ve yağı döküyoruz ve katı hale geliyor ve tepsiye yayıyoruz ve dolaba atıyoruz.
4. Ardından portakal suyumuza şeker ve suyu koyarak dolaba koyuyoruz.
5. Ardından orta tabanı yapmak için labneyi bir kapta çırpıyoruz.
6. Krema aynı şekilde ayrı kapta çırpıp ikisini daha büyük kaba alıp sırayla malzemeleri ekleyip çırpıyoruz.
7. Sonra resimde gösterdiğim gibi tepsi kenarlarını sarıyoruz ve harcı döküyoruz ve fırına atıyoruz.
8. İlk 10 dakika 200 derece pişiriyoruz.
9. 10 dkden sonra 160 a düşürüp 1 saat pişiriyoruz.
10. Asla kapağı açmıyoruz ve sonra portakal suyunu dolaptan alıp içine mısır nişastalı karışımı ekleyip ocağa alıyoruz.
11. Kaynamaya başlayınca 5 dk daha kaynatıyoruz ve karıştırıyoruz.
12. Ocağı kapattıktan sonra vanilyayı döküp karıştırıyoruz ve kekimizin üstüne sosu döküyoruz ve AFİYET OLSUN