Cheesecake Görünümlü Frambuazlı Tatlı Tarifi (Labne Peynirsiz Cheesecake)

Cheesecake Görünümlü Frambuazlı Tatlı Tarifi (Labne Peynirsiz Cheesecake)'in Malzemeleri

• 1,5 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağı

Muhallebisi için;

• 5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı irmik
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Frambuazlı sosu için;

• 250 gram frambuaz
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Süslemek için;

• Çilek
• Kara dut
• Rafeello çikolata

Cheesecake Görünümlü Frambuazlı Tatlı Tarifi (Labne Peynirsiz Cheesecake)'in Yapılışı

1. Öncelikle burçak bisküvi un haline gelene kadar rondodan geçirilir ve üzerine erittiğimiz sıcak tereyağı dökülür iyice karıştırılır .
2. Kelepçeli kalıbın dibine yayılır, buzdolabına kaldırılır.
3. O dinlenirken muhallebisi için vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişiriyoruz.
4. Kıvamı koyulaşınca altını kapatıp vanilya ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz.
5. İlk sıcağı çıkınca kelepçeli kalıba onuda ekliyoruz.
6. Tekrar buzdolabına koyuyoruz ve frambuazlı sos için frambuaza şekeri ekleyip buzdolabında 1 saat bekletiyoruz.
7. Bekledikten sonra ocağa alıp 1 su bardağı soğuk suyla nişastayı karıştırıp üzerine ekliyoruz kaynatmaya başlıyoruz.
8. Kaynayınca altını kısıp 5 dakika kaynatıp altını kapattıktan sonra vanilya ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz.
9. Soğuyana kadar arada karıştırıyoruz kabuk tutmaması için.
10. Soğuyunca buzdolabında dinlenen kelepçeli kalıptaki muhallebi üzerine sosumuzu ekleyip buzdolabında kaldırıp 1 gün dinlendirip dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.