Cheesecake Görünümlü İrmikli Pasta

Cheesecake Görünümlü İrmikli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağ veya margarin

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı irmik
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Limonlu sos için;

• 2 su bardağı su
• 1 limon suyu
• 1 limon kabuğu rendeki
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Yarım paket vanilya ( eklenmeye bilir de )

Hazırlanışı

1. Bisküviler toz haline getirilip üzerine eritilmiş tereyağ dökülüp karıştırılır ve kalıba dökülüp kaşık veya bardak yardımı ile bastırılır.
2. Muhallebi hazırlanana kadar dolapta bekletilir.
3. Muhallebi için vanilya ve tereyağ hariç diğer malzemeler tencereye alınıp ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir ve ocağın altı kapatılıp tereyağ ve vanilya eklenip karıştırılır.
4. 5 dakika soğuması beklenir ve hazırlanan bisküvi tabanının üzerine dökülür.
5. Sos için vanilya hariç malzemelere tencereye alınıp ocakta kıvam alana kadar pişirilir ve ocak kapatılır. İsteğe bağlı vanilya eklenir. Ekşi seviyorsanız eklemeyin.
6. İki türlüde yapıyorum. Hazırlanan sos muhallebinin üzerine dökülüp dolapta en az 3-4 saat bekletilir. Mümkünse 1 gece beklesin

Süslemesi isteğe bağlı :) deneyecek olanlara kolay gelsin.

Afiyet olsun.