Cheesecake Kurabiye

Cheesecake Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram pınar beyaz (Yarım kutu)
• 120 gram yumuşak tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 2.5-3 su bardağı un
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 limonun kabuğu rendesi
• 1/2 (yarım) limonun suyu
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Cheesecake Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşak tereyağını şeker ve vanilin ile çırpın.
2. Oda sıcaklığındaki pınar beyazı ilave edip çırpın.
3. Yumurta ilave ederek çırpmaya devam edin.
4. Limon suyu ve kabuğunu ilave edin.
5. Tuz ,kabartma tozu ve unun 2 bardağını ilave edip istendikçe yavaş yavaş ilave edin. Hamur çok yumuşak olmalı buzdolabında kıvam alacaktır. Fazla un koyarsanız kurabiye sert olur.
6. 1 -1. 5 saat kadar buzdolabında hamuru soğutun.Dilediğiniz boyutta yapabilirsiniz ben minik tercih ettim.
7. Cevizden az ufak büyüklüğünde toplar yuvarlayıp pudra şekerine bulayın.
8. Aralıklarla tepsiye dizip 180 derece sıcak fırında 10-12 dk pişirin. Afiyet olsun.