Cheesecake Tadında Jöleli İrmikli Tatlı

Cheesecake Tadında Jöleli İrmikli Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1 paket burçak bisküvi
• 1 paket hanımeller çokodamla
• Yarım çay bardağından biraz fazla süt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• İstenilen miktarda ceviz ( ben yarım su bardağı kullandım)

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 14 yemek kaşığı irmik (tepeleme)
• 11 yemek kaşığı şeker (tepeleme)
• Yarım paket labne peynir ( 200 gr lik paketti bendeki )
• 1 paket sıvı krema ( 200 ml lik paket )
• 1 limon rendesi
• 1 paket vanilya

Jolesi için;

• 2 bardak meyve suyu ( en iyi sonuç için gerçek meyveden yapın. Portakal, robotta çekilmiş çileği sulandırmak vs)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker( arzuya göre fazla ekleyebilirsiniz)

Cheesecake Tadında Jöleli İrmikli Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tabanı için bisküvi ve cevizi robotta toz halini alıncaya kadar çekiyoruz.
2. Sonra bütün malzemeleri bir kapta karıştırıp erimiş tereyağı ve sütü de ekleyip harmanlıyoruz. Hamur gibi yapmamaya özen gösterin.
3. Daha sonra alt tabanı yağlı kağıt ile kaplanmış kelepçeli kaba harcımızı iyice bastırarak döşüyoruz. (bastırmak çok önemli dağılmaması için). Onu hemen buz dolabına koyuyoruz ve muhallebiye geçiyoruz.
4. Muhallebi için süt, irmik, şeker, incecik rendelenmiş limon rendesini bir tencereye alıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
5. Muhallebi kıvamını iyice alınca ocaktan tencereyi alıp vanilya, labne peyniri ve sıvı kremayı ekleyip iyice özleşinceye kadar blenderdan geçiriyoruz. Biraz sıcaklığı gidene kadar arada karıştırıyoruz ki kaymak tutmasın.( muhallebi soğurken jölesini hazırlıyoruz)
6. Muhallebi ılık olunca hazırladığımız tabanın üzerine döküyoruz.Muhallebiyi oda sıcaklığında bekletiyoruz.
7. Jölesi için bütün malzemeleri bir tencerede iyice karıştırıp ocakta koyu kıvamı alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
8. Muhallebi gibi koyu kıvamlı olunca ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz. Bu sırada ara ara karıştıralım yine kabuklanmasın.
9. Jöle ılıyınca muhallebinin üzerine döküyoruz.
10. Oda sıcaklığında iyice soğuyunca buzdolabına koyuyoruz. En az 8-10 saat bekletin. Daha iyi sonuç almak için bir sonraki gün yiyin. Afiyet olsun ❤

Not: Muhallebiyi kelepçeli kalıba döktükten sonra fazla bekletmeyin üstü kabuk tutmadan jolesini dökün.