Cheesecake (tam Kıvamında)

Cheesecake (tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram labne
• 1 paket sıvı krema
• 1 yemek kaşığı un
• 1. 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için;

• 1 paket üzeri için sos (orman meyveli)

Cheesecake (tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Tam kıvamında püf noktalarıyla harika bir cheesecake tarifi 😋

1. İlk olarak bisküvilerimizi rondodan geçiriyoruz.
2. Tava da erittiğimiz 2 yemek kaşığı tereyağını bisküvilerimizin içine katıp güzelce yoğuruyoruz hepsi ıslanacak şekilde.
3. Kelepçeli kalıbımızın ortasına pişirme kağıdı koyuyoruz bisküvileri güzelce bastırıp kalıbımızı buzdolabına kaldırıp en az 10 dakika dinlendiriyoruz.
4. Labne ve krema derin kapta 1 dakika çırpılır. 1 su bardağı şeker katılır hafifçe karıştırılır.
5. Yumurtalar sırayla katılır ve hafif karıştırılır. Un, vanilya, nişasta da katılıp kaşıkla karıştırılır çok fazla değil.
6. Dolaptaki kalıbımızı alıp kremamızı üzerine döküyoruz.
7. Kelepçeli kalıbımızın kenarına alüminyum folyo ile sarıyoruz ki kenarlar pişmesin beyaz kalsın. Fırını 180 dereceye getiriyoruz fırının içine bir kaba su koyup yerleştiriyoruz en alt taban kısmına, cheesecakemizi fırına veriyoruz.
8. Kontrollü bir şekilde pişiriyoruz tahmini pişirme süremiz 40 dakika fırından fırına değişebilir hafif kızarınca piştiğini anlarız.
9. Üzerinde ki sos için ben hazır orman meyveli sos kullandım.
10. Arkasında yazan tarife uygun pişirilir soğuyunca üzerine dökülür en az 4-5 saat dolapta dinlendirmenizi tavsiye ederim 😋

Püf noktalarını tekrar ayrı yazmak istiyorum :
– kelepçemizin etrafına alüminyum folya sarmalıyız kek gibi pişmemesin için beyaz kalması için
-fırının içine muhakkak su koymalıyız
-180 dereceden fazla ayarlamayalım
– piştiğini anlamak için kalbımızı hafifçe sallıyoruz kenarlar sabit kalma şartıyla ortasında küçük bir bölüm sallanacak sadece o zaman pişti diyebiliriz ☺
-pişince kesinlikle fırından çıkarmayalım çatlamaması için fırının kapağını aralayıp fırında soğumasını sağlamalıyız
– fırının içinde soğuyan cheesecake mizi çıkarabiliriz 😋😍

Afiyet olsun şimdiden ❤