Cheesekek (Unsuz)

Cheesekek (Unsuz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 ml krema
• 400 gr labne
• 1 paket vanilyalı toz puding
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yumurta

Alt tabanı için;

• 1 paket rondodan geçirilmiş yulaflı veya burçak bisküvi
• 50 gr eritilmiş tereyağı veya margarin

Üstü için;

• Dr. Oetker orman meyveli sos paketinin üstündeki tarife göre hazırlanıp kullanılabilir

Hazır almak istemeyenler için,

• 1, 5 bardak vişne suyu (hazır veya kendi hazırladığınız komposto da olabilir)
• 1 kaşık nişasta
• 3 kaşık şeker
• Not: pişirme esnasında su dolu bir kap fırının en alt noktasına konmalıdır

Cheesekek (Unsuz) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kelepçeli kalıba rondodan geçirdiğimiz bisküvimiz ve erimiş yağımız eklenip karıştırılır. Kaşıkla her yeri eşit olacak şekilde bastırılır. Dolaba kaldırılır.
2. 3 yumurta ve toz şeker beyazlaşıncaya kadar mikserle yüksek devirde çırpılır.
3. Daha sonra krema, labne, toz puding ve vanilya eklenir. Düşük devirde çırpmaya devam edilir. Kıvamı sulu olacaktır. Ekstra bir şey eklemeyin.
4. Kelepçeli kalıp dolaptan çıkarılır. Bisküvi tabanının üzerine yavaşça dökülür. Fırını 160 dereceye ayarlayıp alt üst modunda pişirilir.
5. En alta su dolu fırına dayanıklı bir kap koymayı unutmayın ki cheesekek çatlamasın.
6. Fırına göre değişiklik gösterebilir. Benim 45 dk da pişiyor. İlk 15 dk kapağını açmayın. Yarım saat sonunda kontrollü olarak pişip pişmedigini kalıbı hafif sallayarak bakalım. Eğer sallanmıyorsa pişmiş demektir.
7. Pişen cheesekekimizi fırından alıp soğumaya bırakalım.
8. Bu esnada üzerine dökeceğimiz sosu hazırlayalım.
9. İster hazır meyveli sos kullanın veya kendiniz evde de pelte usulü hazırlayabilirsiniz. Hatta meyveli sevmeyenler çikolatalı sos bile kullanabilir. Tercih sizin.

Afiyet olsun.