Cheseecake

Cheseecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 600 gram labne
• 200 ml krema (Sek marka)
• Vanilya

Tabanı;

• 2 paket burçak bisküvi
• 2 kaşık tereyağ
• 1 bardak çekilmiş fındık (İsteğe bağlı)

Sos;

• 250 gram çilek veya frambuaz
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Hazırlanışı

1. İlk olarak bisküvileri robottan geçirip erittiğimiz tereyağını ekleyip karıştıralım. (çekilmiş fındık inanılmaz lezzet veriyor isteğe bağlı koyabilirsiniz)kelepçeli kalıba bastırarak yayalım.
2. Buzdolabına koyup dinlendirelim.
3. Kabımıza labne ve kremayı alıp mikserle 1 dakika kadar çırpalım.
4. Şekeri ekleyip yumurtaları teker teker kırılıp çok hafif karıştırelım.
5. Un, nişasta, vanilyayı ekleyip yavaşça yedirip buzdolabındaki bisküvili tabanın üzerine ilave edelim.
6. Chessecake ki fırına koymadan önce çatlamasını önlemek için ısıya dayanıklı bir kaba su koyalım.
7. 180 derecede üzeri çok hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Ortası çok hafif sallanıyor olmalı.
8. Fırından soğuyana kadar çıkarmıyoruz fırın kapağını aralayıp soğumasını sağlıyoruz bu şekilde çatlamasını engelliyoruz.
9. Sos için; çilekleri yıkadıktan sonra rondodan geçirip tenceremize alalım.
10. Nişastayı çok az su ile açalım şekeri ve açtığımız nişastayı çileğimize ekleyip kaynayana kadar pişirelim.
11. Soğuduktan sonra chessecake kimizin üzerine döküp 4-5 saat dinlendirdikten sonra servise hazır afiyet olsun🍮.