Cheseecake

Cheseecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Kreması için;

• 600 gram labne
• 1 su bardağı şeker
• 1 kutu krema
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya

Vişne sonu için;

• 1 su bardağı vişne
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Cheseecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküviler rondodan çekilir, eritilmiş tereyağ ile karıştırılıp kelepçeli kalıba yayılır ve bardak yardımıyla bastırılır. Krema hazırlanana kadar buzdolabında bekletiyoruz. (23 cm kakıp kullandım yağlı kağıt serip dışını da aliminyum folyoyla kapladım).
2. Kreması için labne ve şeker çırpılır. Krema, un, nişasta, vanilya eklenerek çırpılır.
3. En son yumurtalar teker teker eklenerek çırpılır ve bisküvinin üzerine dökülür.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece 50-55 dk kadar pişirilir. ( fırına mutlaka ısıya dayanıklı kapla su koyuyoruz ki çatlamasın).
5. Üzeri hafif kızarınca fırını kapatıyoruz fırının ağzını hafif açıp içinde bir saat kadar soğumaya bırakıyoruz.
6. O sırada bilme sosu için tüm malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz. (vişneler büyüktün kalsın istemiyorsanız blendırdan geçirebilirsiniz).
7. Sosumuz soğuduktan sonra cheesecake üzerine döküyoruz ve 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
8. Servis etmeden istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun😋.