Chesscake

Chesscake Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr labne peyniri
• 200 gram krema
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı un( tepeleme olacak)

Tabanı için;

• 1 paket petibör bisküvi
• 2 yemek kaşık tereyağı

Üstü için;

• 1 su bardağı çilek
• 1 su bardağı su
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Chesscake Tarifi'nin Yapılışı

1. Chesscake tabanı için rondodan geçirilmiş bisküvileri ve erittiğiniz tereyağını karıştırın. Bu karışımı kalıbına bastırarak yayın.
2. Labne peyniri ve kremayı kıvam alana kadar çırpın.
3. İçine şeker, vanilya ve unu ekleyip biraz daha çırpın.
4. En son yumurtaları ekleyerek çırpın, bisküvi tabanının üzerine dökün.
5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin. Chesscaki pişirirken fırının içine tepsiyle su koyun.
6. Oda sıcaklığına gelmiş chesscakein üzerine sosu dökün.
7. Üzerinin sosunu hazırlayalım chesscake soğurken 1 su bardağı frambuaz veya çilek (isteğe bağlı )5 yemek kaşığı toz şeker ,1 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağı su iyice karıştırıp ocağa alıyoruz kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz.
8. Kaynamaya başlayınca 2 dk daha kaynatıp ocaktan alıp kabuk bağlamasın diye ara sıra karıştırarak soğumasını bekliyoruz ılık olması yeterli.
9. Soğuyan chesscake üzerine döküp, bir gün buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz.