Chicken Alfredo Tarifi

Chicken Alfredo Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 adet tavuk göğüsü
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 7-8 adet mantar ( olmasa da olur )
• 2 paket krema
• 2 kepçe makarna suyu
• 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
• Tuz
• Karabiber

Makarna için:

• 1,5-2 litre su
• Bolca tuz
• 1 paket makarna ( dilediğiniz makarnayı kullanabilirsiniz )

Süs için:

• Maydanoz

Chicken Alfredo Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarları güzelce temizleyelim ( bir fırça yardımıyla veya bir peçete ile, veya kabuğunu soyarak ).
2. Tavuğumuzu tuz ve karabiber ile baharatlandıralım.
3. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayalım.
4. Mantarları dilim dilim doğrayalım.
5. Son olarak tavuğumuzu jülyen doğrayalım.
6. Tavamızı ocağa alalım ve zeytinyağ gezdirelim.
7. Tava iyice ısınınca tavuğumuzu ekleyip fazla karıştırmadan pişirelim. Tavanın aştı yüksek ateşte olmalı.
8. Tavuk güzelce kızardıktan sonra bir kenara alalım ve aynı tava ile devam edelim.
9. Tereyağ ekleyelim ve erimesini bekleyelim.
10. Soğan ve sarımsağı ekleyelim ve karamelize olana dek kavuralım.
11. Ardından mantarları ilave edelim ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edelim.
12. Aynı zamanda derin bir tencerede olan kaynar suya bolca tuz ekleyip makarnamızı aldente olacak şekilde ( dişe gelecek şekilde ) pişirelim.
13. Tuz ve karabiber ile baharatlandıralım.
14. Karamelize olan soğan/mantar karışımına haşlanmış makarna suyundan iki kepçe ilave edelim.
15. Kremayı da ilave edelim.
16. Parmesan rendesi de ilave ettikten sonra kenarda bekleyen tavuğu ilave edelim.
17. Son olarak hafifce süzdürdüğümüz makarnayı da ilave edelim.
18. Tekrar bir parmesan rendesi donunuşundan sonra makarna sosla iyice çekmesini bekleyelim kısık ateşte, ara ara karıştırarak ( yaklaşık 10 dakika kadar ) kıvamı yoğunlaşmalı.
19. Son dokunuş olarak kıyılmış maydanoz serptim. Hepinize afiyet bal şeker olsun🥰😋.