Chicken Royal

Chicken Royal Tarifi'nin Malzemeleri

Sandvı̇ç ı̇çı̇n:

• 150 ml su ( ılık )
• 150 ml süt ( ılık )
• 1 paket instant maya
• 2 adet küp şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( ele yapışmayan yumuşak hamur olucak )

Üzerı̇ ı̇çı̇n:

• Süt
• Beyaz susam

Çıtır tavuk ı̇çı̇n:

• 1 kg tavuk göğsü ( inceltip kullandım )
• 1 adet soda
• 1 adet yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı dolusu un
• 1 çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• Köri
• Kırmızı toz biber

Panesı̇ ı̇çı̇n:

• Yeteri kadar sade mısır gevreği
• 1 çay bardağı galete unu
• Tuz, karabiber

Chicken Royal Tarifi'nin Yapılışı

1. Sandviç yapılışı:Ilık su, süt, maya ve şekeri bir kaba alıp 5 dk bekletip içerisine yumurta ve tuzunu ekleyelim ununu yavaş yavaş yoğurarak ekleyelim iyice hamuru yoğuralım ele yapışmayan hamur kıvamı olucak.
2. 40 dakika mayalandırmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamuru tezgaha alıp 10 dakika elimizle yoğuralım.
4. Mayanın kokusunun gitmesi için küçük portakal büyüklüğünde parçalar kopartıp uzun şekil verelim.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim 20 dakika tepsi mayası yapalım.
6. Üzerine süt sürelim bıçak ile kesik atalım 180 derece fırında pişirelim. Fırından alıp üzerini temiz bez ile 10 dakika kapatalım. (sandviçler pişerken ısıya dayanıklı ufak kasede su olsun fırında).
7. Çıtır tavuk yapılışı:Bütün malzemeri karıştırıp tavuğu ekleyip harmanlayalım en az 2-3 saat dolapta bekletelim.
8. Kızartma aşamasına gelince mısır gevreğini robottan ince çekelim diğer malzemeleri de ekleyip tavuğu bulayıp yağlı tavada arkalı önlü pişirdim.( sandviçin arasına tavuk, kıvırcık, cedar peyniri, isteğe bağlı ketçap mayonez koyabilirsiniz yanına da.