Chicken Royel

Chicken Royel Tarifi'nin Malzemeleri

Hamburger ekmeği için;

• 1 su bardağından 2 parmak eksik su
• 1/4 (çeyrek) su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı kuru maya

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pekmez
• Susam

Tavuk köfte için;

• 250 gram derisiz kemiksik tavuk eti (Tercih edilen tavuk göğsü)
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı karabiber
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı sarımsak tozu
• Tuz
• 2 yemek kaşığı un

Bulamak için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağına yakın galeta unu
• 1 su bardağına yakın un

Chicken Royel Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, süt ve şekeri aynı kaba alıp 15 dk ön mayalama yapalım.
2. Ardından sıvıları ve tuzu ekleyip karıştıralım.
3. Azar azar un ekleyerek yoğuralım.
4. Hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
5. 45 dk ila 60 dk arası mayalanmaya bırakalım.
6. Ardından dört eşit parçaya bölerek beze haline getirelim.
7. Daha küçük istiyorsanız fazla bezeye de ayırabilirsiniz.20 dk tepsi mayası yapalım.
8. 180 derece fırında kontrollü pişirelim.
9. Tavuk etini mutfak robotuna alalım.
10. 2, 5 yemek kaşığı un, sarımsak tozu, karabiber ve tuz ekleyip robottan geçirelim.
11. Tavuğa bu şekilde şekil vermek zor olacaktır.Ellerimizi unlayıp ve undan destek alarak şekil verelim.
12. Bir yumurtayı kırıp biraz su ile seyreltelim.
13. Şekil verdiğimiz tavuk köftesini önce una bulayalım.
14. Ardından yumurtaya ve en son galeta ununa bulayalım.
15. Orta kızgın yağda pişirelim.
16. Tavadan alınca üzerine cheddar peyniri koyalım.
    📍benim gibi hazır nugget sevmiyor ve çocuklarınıza yedirmek istemiyorsanız bu yöntemle hazırlayabilirsiniz.