Chili Con Carne

Chili Con Carne Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 500 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı domates salçası
• 2 kutu soyulmuş domates (800 ml)
• 1/4 (çeyrek) lt sebze suyu
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kimyon
• 3 çay kaşığı kuru kekik
• 1 kutu barbunya (425 ml)
• 1 kutu sebze mısır (425 ml)
• 1 tatlı kaşığı şeker

Chili Con Carne Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın.
2. Kıymayı yüksek ateşte yağda kızartın.
3. Soğan ve sarımsağı ekleyip kısaca kavurun.
4. Domates salçasını karıştırın ve soteleyin.
5. Domates ve et suyunu dökün.
6. Tuz, kimyon ve kekik ekleyin.
7. Üzerini örtün ve yaklaşık 15 dakika pişmesine izin verin. Bu arada barbunyayı ve mısırları soğuk suyla bir kevgir içinde durulayın ve süzülmesini bekleyin.
8. Yaklaşık 10 dakika sonra barbunyayı ve mısırları chili con carne’a ekleyin. Ara sıra karıştırarak her şeyi pişirin. Tat vermek için tuz ve şeker ekleyin.