Churros

Churros Tarifi'nin Malzemeleri

• 90 gram tereyağ
• 20 gram esmer şeker
• 1 gram tuz
• 350 mililitre su
• 180 gram un
• 150 gram yumurta
• 1 paket vanilya

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Süslemek için;

• Çikolata ( benmari )
• veya 1 yemek kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı toz şeker karışımı

Churros Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı, esmer şeker, tuz, şeker ve su tencereye alınır. Ocakta kaynamaya başlayınca birden un eklenir. Topaklanmadan hızlı hızlı karıştırılır. Hamur 5 dk pişirilir. Vanilya ilave edilir.
2. Oocaktan alınan hamur ılınmaya bırakılır.
3. Ilınan hamura yumurtalar ilave edilir çırpılır.
4. Hazırlanan hamur sıvı yağında 176 derece de poşet yardımı ile sıkılarak ince uzun şekiller verilerek pişirilir.
5. Pişen hamurlar tarçın ve toz şeker karışımına bunalır. İsteğe göre eritilmiş çikolataya batırılarak servis edilir.