Churros Tarifi

Churros Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 2 küçük boy yada 1 büyük boy Yumurta
• 60 gram tereyağı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilya
• Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için

• Benmari eritilmiş çikolata veya krem çikolata
• Krema ve çikolata ile hazırlanan ganaj(fazla ölçü ile yapılınca)
• Tarçınlı toz şeker karışımı

Churros Tarifi'nin Yapılışı

Su, tereyağı ve tuz bir tencerede kaynatılır. Kaynayan su tereyağı karışımına un ve vanilya karışımı tek seferde içine atılır. 5 dakika kadar spatula ile ezdire ezdire karışım pişilir. Karışım ayrı bir kapa alınıp ılınması beklenir. Yumurta kırılır ve yedirilir. Homojen bir hamur olunca sıkma torbasına alınıp kızgın yağda kızartılır. Eğer uzun isterseniz geniş bir tavada kızartınız. Kısa isterseniz ona göre bir tavada yada tencerede kızartabilirsiniz.

Kızaran Churrosları peçeteli tabağa alıp ılınmasını bekleyin daha sonra tarçınlı toz şekere bulayın(tarçınlı toz şekerin bir ölçüsü yok kendi göz kararınıza göre yapabilirsiniz)

Servis için eritilmiş çikolata ile yada ganaj ile yapabilirsiniz

Ganaj krema ile yapılacağından kremada 200ml kutu ile yapıldığından çok olacağından fazla yaparsanız sunum yapabilirsiniz.