Çiçek Bamya Çorbası (Konya Yöresi)

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Çiçek Bamya Çorbası (Konya Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

1 paket çiçek bamya
2 iri kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
3/2 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı domates salçası
150 gram kuşbaşı
1/2 (yarım) limon suyu
1 litre su

Çiçek Bamya Çorbası (Konya Yöresi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bamyalarımızı temiz bir bezin içinde sürtüyoruz ki bamyalarımızın yanlarındaki tüyler gitsin.
Tenceremize 3 su bardağı kadar su koyup bamyalarımızı haşlıyoruz.
Bamyalarımız haşlandıktan sonra suyunu süzüp iplerinden ayırıyoruz.
Bamyarımız haşlanırken farklı bir tencereye kuşbaşımızı koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Suyunu çeken etlerimizin içine soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz kavuruyoruz.
Soğanlarımızın içine salçamızı ekliyoruz.
1 litre suyumuzu yavaş yavaş salçamızı açarak ekliyoruz.
Tuzumuzu atıp kaynamaya bırakıyoruz.
Çorbamızın suyu kaynadıktan sonra bamyalarımızı atıyoruz.
Ocaktan indirmeye yakın limon suyunu döküyoruz. Bir taşım daha kaynadıktan sonra ocaktan indiriyoruz. Afiyet olsun.

(kuşbaşımız yoksa et suyuylada yapılabilir)

Çiçek Bamya Çorbası (Konya Yöresi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.