Çiçek Kase (Kurabiye)

Çiçek Kase (Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 200 gr tereyağı
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 1 parmak fazla şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Vanilya
• 1+1/4 (çeyrek) nişasta
• 5-5, 5 su bardağı un
• Kakaolu kısmı için
• 3 yemek kaşığı kakao
• Kaseyi yapıştırmak için 50 gr çikolata
• İçine isteğe bağlı fındık kreması veya ganaj veya frambuazlı sos

Çiçek Kase (Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

Bugün sizlerle Sümeyye Acartürk’te görüp biraz değiştirip yaptığım bir kurabiyeyi paylaşacağım😋

1. Hamuru çok bereketli oluyor bu kaselerden 24 tane çıktığında bile geriye kalan hamurdan istediğiniz şekilde kurabiye yapabilirsiniz.
2. İlk önce tüm sıvı malzemeleri koyup karıştırıyoruz ardından kakao hariç ve undan 1-2 su bardağı ayırıp hamurumuzu yoğururup birazına kakao ekleyip kulak memesi kıvamında beyaz hamur daha çok olacak şekilde hamurlarımızı hazırlıyoruz.
3. Ardından beyaz hamurdan biraz alıp merdane ile açıp 1, 5 ltlik şişe kapağı ile yuvarlaklar kesiyoruz aynı şekilde kakaoludan da kesip kenara koyuyoruz
4. Muffin kalıplarını tereyağı ile yağlayıp bir kakaolu bir beyaz yuvarlağı biraz üst üste gelecek şekilde daire yapıyoruz genelde 3 beyaz 3 kakaolu yuvarlak yeterli oluyor.
5. 170 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz ardından beyaz hamurdan biraz daha alıp çiçek kaselerimizin taban kısmını yapmak için çay bardağı ile kesip o yuvarlakları tepsiye dizip pişiriyoruz.
6. Pişip soğuyan kasemizin üst ve alt kısımlarını benmari usulu erittiğimiz çikolataya bandırıp yapıştırıyoruz. Biraz buzdolapta bekletiyoruz.
7. İçine fındık kreması yakışıyor frambuazlı sos olur nasıl istersek doldurabiliriz
   AFİYET OLSUN☺🌺