Çiçek Kurabiye

Çiçek Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr bizim yağ
• 1 yumurta
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• Yaklaşık 3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao

Çiçek Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. 250 gr oda sıcaklığında bizim yağ, 1 adet yumurta ve 2 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı nişastayı derince bir karıştırma kabına alıp, iyice tüm malzemeler birbirine karışana kadar yoğuruyoruz.
2. Yoğurmaya devam ederken 1 çay kaşığı kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı ekleyip, yavaş yavaş da kıvamını ayarlayarak un eklemeye başlıyoruz. Hamur katı bir hamur olmayacak. Kulak memesi kıvamında olması tercih edilmeli.
3. Hamur istediğimiz gibi olunca kakao eklemek için hamurun 4’te birini koparıp bir kenara alıyoruz.
4. Kopardığımız bu küçük parçaya koyu bir renk elde edene dek, yaklaşık 1 -2 çorba kaşığı kadar kakao ekleyip yoğuruyoruz.
5. Hamurlarımızı hazırlandıktan sonra hem kakaolu parçadan hem de sade olan parçadan minik minik parçalar koparıp hepsini yuvarlıyoruz.
6. Ortasına kakaolu yuvarlak hamur koyup etrafına sade hamurlar biraz aralık koyup şekil veriyoruz. 180 derecede 15 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.