Çiçek Salata Tarifi

Çiçek Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 4 orta boy havuç
• 4 adet yumurta
• 200 g tavuk göğsü
• 200 gr kaşar peyniri

Aralarına sürmek için;

• Mayonez
• Tuz, karabiber

Süslemek için:

• Ispanak yaprakları
• Kırmızı turp
• Bir kaç kurdan

Çiçek Salata Tarifi'nin Yapılışı

Malzemelerin hepsi ayrı ayrı haşlandı, kabukları soyuldu. Servis tabağımıza önce hepsinden ikişer olarak önce patates+havuç+yumurta rendeden geçirilerek ve ara katlara tuz, karabiber serperek yayıyoruz. Haşlanmış tavuk göğsünün yarısını diderek yine üzerine tuz, karabiber serpip mayonez sürerek diğer geriye kalanları da tekrarlıyoruz. En üst kata kaşar peynirini de rendeleyerek salatamızın süslenmesine geçiyoruz. Ispanak yapraklarını yıkadıktan sonra kenarlara yatay veya dik olarak diziyoruz. Sonra kırmızı turpumuzu çok ince yuvarlak dilimler halinde kesiyoruz. Kesilen dilimlerin ortasından aşağıya doğru bir çizik atıyoruz. Uçları birleştirerek kürdana geçirerek çiçek şekli veriyoruz. Tüm dilimlerden bir kaç tane çiçek düzenliyoruz, kürdanı alt kısmından salatamıza takıyoruz. Masada çok şık duruyordu, misafirlerim çok beğendiler.