Çiçek Sosis

Çiçek Sosis Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 uzun sosis
• 1 yumurta
• 1 sap taze nane
• (İsteyen ölçüyü orantılı olarak artırılabilir. Ben kendim için yaptım.

Çiçek Sosis Tarifi'nin Yapılışı

Sosis yatay olarak ikiye bölünür. Devamında yatay kesikler atılır, koparmadan. Mümkün olduğunca kesikler eşit olmalı ve derin olmamalı. Sosisin iki ucu birleştirilerek halka yapılır ve yağ dökülmüş tavaya alınır. Sosis biraz piştikten sonra yumurtanın sarısı halka yapılan sosisin ortasındaki boşluğa bırakılır. Tavaya bir kapak kapatarak yumurtanın pişmesi sağlanır. Pişen yumurtalı sosis tabağa alınır. Yaprakları alınmış nane sapı çiçeğin sapını oluşturacak şekilde yerleştirilir. Tek yaprak taze nane de çiçeğin yaprağı olur. Afiyet olsun.