Çiğ Börek - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Çiğ börek
Börek sevenleri görelim hiç yağ çekmeyen yemeğe doyamıyacağınız puf puf mutlaka denemelisiniz.

Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su ( 200 ml bardak ölçüsü)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un ( 200 ml bardak ölçüsü unun kalitesine göre değişiklik gösterebilir ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak

İç harcı için

200 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz ince kıyılmış
Kızartmak için sıvı yağ

Çiğ Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle derin bir kabın içinde hamuru için gerekli bütün malzemeleri güzelce ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru yoğurduktan sonra 16 yada 18 küçük bezeler elde edin bezelerin üzerini örtüp yaklaşık yarım saat kadar dinlendirin.
İnce kıyılmış maydanoz ve ezmiş olduğunuz peyniri karıştırıp bir kenara alın.
Daha sonra tezgahınıza un serpiştirip bezelerinizi tatlı tabağı büyüklüğünde açıp bir yemek kaşığı iç harcından koyup yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını bir çay tabağı yardımıyla kesebilirsiniz.
Bir tavanın içerisine bolca sıvı yağ ekleyip iyice kızdırın.
Böreklerinizi kızgın yağa atın burada önemli püf noktası böreklerinizi kızartırken bir kaşık yardımıyla tavadaki kızgın yağdan böreklerin üzerine bolca yağ atıp puf puf kabarmasını sağlayın. Bu şekilde yaparsanız börekleriniz fazla yağ çekmez deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋.

Çiğ Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.