Çiğ Börek (Çi Börek, Şır Börek) Tarifi
Sibel
97
kişinin defterinde

Çiğ Börek (Çi Börek, Şır Börek)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 5dk

Çiğ Börek (Çi Börek, Şır Börek) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin ;

  • 2. 5 bardak su
  • 6. 5 bardak un
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İçi İçin ;

  • 300 gr kıyma
  • 1 büyük soğan
  • 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Su

Kızartmak İçin ;

  • Sıvı yağ

Çiğ Börek (Çi Börek, Şır Börek) Tarifi Yapılışı

  1. Un su ve tuz güzelce yoğrularak sert bir hamur elde edilir. Ben ekmek makinasının hamur programında yoğuruyorum.
  2. Üstü örtülerek dinlendirilirken iç harcı hazırlanır.
  3. Soğan rendenin iri gözüyle rendelenir suyu süzülür.
  4. Kıyma karabiber tuz ve suyla karıştırılarak hamurun içine sürülecek kıvama getirilir.
  5. Dinlenen hamur mandalina büyüklüğünde parçalara ayrılır. 20-25 adet çıkıyor.
  6. Parçalar yuvarlanarak unlanmış zeminde küçük oklavayla açılır.
  7. Açılmış parçaların çapı yaklaşık bir karış büyüklüğünde oluyor.
  8. İçine kıymalı harçtan sürülerek yarım ay şeklinde kapatılır. Kenarları kesilir.
  9. Kızgın yağda ikişerli kızartılır. Yağ çok çok kızgın olmalı.
  10. Kızaranlar bir tabağa yan yana alınır. Daha sonra başka bir tabağa alınır.
    Afiyet olsun.

Çiğ Börek(çi Börek, Şır Börek)Çiğ Börek(çi Börek, Şır Börek)

Çiğ Börek(çi Börek, Şır Börek)

Çiğ Börek(çi Börek, Şır Börek)

Çiğ Börek(çi Börek, Şır Börek)

Çiğ Börek(çi Börek, Şır Börek)

Çiğ Börek(çi Börek, Şır Börek)

Çiğ Börek(çi Börek, Şır Börek)

Çiğ Börek(çi Börek, Şır Börek)

Çiğ Börek(çi Börek, Şır Börek)

Çiğ Börek(çi Börek, Şır Börek)Çiğ Börek(çi Börek, Şır Börek)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Çiğ Börek (Çi Börek, Şır Börek) Tarifi 02.08.2018 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.