Çiğ Köfte Tarifi
ceren boran salkı
16
kişinin defterinde

Çiğ Köfte

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 40dk

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 330 gr esmer köftelik bulgur
  • 1 büyük yada 2 tane küçük soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 250 ml sıcak su
  • 25 ml sıvı yağ
  • 25 ml zeytinyağı
  • 50 gram domates salçası
  • 50 gram biber salçası
  • 1,5 tatlı kaşığı isot
  • 2 tatlı kaşığı sumak
  • 2 yemek kaşığı nar eksisi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2,5 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
  • 1 domates
  • 2,3 yemek kaşığı soğuk su
  • 1 limon
  • Maydanoz

Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Bulguru sıcak su ile ıslatıp 15 dakika ağzını kapatarak bekletelim.
  2. O sırada soğanı ve sarımsağı rendenin ince tarafıyla rendeleyip suyunu sıkalım.
  3. Daha sonra bulguru bir kaşıkla karıştırarak bütün malzemeyi üzerine ekleyelim.
  4. Domatesi de rendeleyip onuda ekleyelim.
  5. Hepsini bir kaşıkla karıştıralım.
  6. Hamur yoğurma makinesinde 30 dakika yoğuralım.
  7. Bütün malzeme özleşince maydanozu ince kıyarak ekleyip karıştıralım.
  8. Elimizle sıkıp şekil verelim.

Afiyet olsun.

Cigköfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Çiğ Köfte Tarifi 15.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.