Çiğ Köfte (Elazığ Usulü Etli) - Nefis Yemek Tarifleri

Hümeyra Demirel Doğan 177 Takipçi

8-10 Kişilik
Pişirme yok, 1 saat Hazırlama

Çiğ Köfte (Elazığ Usulü Etli) Tarifi İçin Malzemeler

500 gram köftelik esmer bulgur
4 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
800 gram domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı isot
1 çay bardağı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
150 gram çift çekim yağsız kıyma
1 yemek kaşığı tuz (kendinize göre ayarlayın)
1 çay bardağı zeytinyağ
1 adet limon
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Yarım demet maydanoz

Çiğ Köfte (Elazığ Usulü Etli) Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Kıyma, isot ve pul biber ile yoğrulup dolaba kaldırılır.
Soğan ve sarımsak rondodan geçirilir.
Çiğ köfte tepsisine alınıp bulgur eklenir .
Acısı çıkana kadar yoğrulup salça eklenir ve baharatlar eklenir ve yumuşayana kadar yoğrulup et eklenir.
10 dk yoğurulur ve maydanoz limon suyu, nar ekşisi ve yağ eklenir.
Yoğrulup şekil verilir marul ile servis edilir afiyet olsun.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.