Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi
Nazlı Bolat Çetinkaya
37
kişinin defterinde

Çiğ Köfte (Etsiz)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 1 saat 30dk

Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım paketten biraz fazla ince kısırlık bulgur
  • 3-4 bardak sıcak su
  • 4 baş soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 diş sarımsak
  • 1 buçuk su bardağı sıvı yağ
  • 2 tane domates
  • Kimyon, pul biber, kuru nane, sumak, isot, karabiber, nar ekşisi, tuz (Baharatlar göz kararı ayarladım arzuya göre fazlalaştırabilirsiniz)

Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi Yapılışı

  1. Bulgurumuzu 4 bardak sıcak su ile ıslayıp, üzerini kapatıp, bir kenara alıyoruz. Bir köşe de baharatlarımızı minik kaselerimize ayırıyoruz.
  2. Sarımsağımızı rendeliyoruz. 4 baş soğanımızı rendeleyip, suyunu sıkıp, bir köşe ye hazırlıyoruz.
  3. Domatesleri rendeliyoruz ve suyunu çeken bulgurumuza ilk olarak sıvı yağ ekleyip, yaklaşık on dakika yoğuruyoruz.
  4. Sonrasında salçamızı ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Sırasıyla baharatlarımızı ilave edip, maydanozu ekleyin.
  5. Domates ve nar ekşisi en son koyulacaktır. Diğer tüm malzemeleri yaklaşık bir saat yoğuruyoruz.
  6. En son rendelenmiş domates ve nar ekşisi ekleyip, 15 dakika kadar daha yoğuruyoruz ve servis için sıkıp bırakıyoruz.

Çig Köfte ( Etsiz )

Çig Köfte ( Etsiz )

Çig Köfte ( Etsiz )

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi 28.10.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.