çiğköfteyi bu şekilde yaparsan çiğköfte senden davacı olur.eğer mümkünse buna başka bir isim verin çiğköfteyi gerçek urfalıdan başka kimse tarif vermesin. eğer kırdıysamözür dilerim…

ne söylediğinizi pek anlamadım..siz İÇLİ köfteden mi yoksa ÇİĞ köfteden mi bahsediyorsunuz ona göre cvp vereyim..

yazdıklarınızdan hiçbirşey anlamadım çiğ köfteden mi içli köfteden mi bahsediyorsunuz ona göre cvp vereyim….

ic li köftenizin yapimi dogru degil. görünüm itibariyle cok kötü. bulgurlari karistirirken buz koyuyorsunuz sismesin diye.buz zamanla eriyip bulgurlari sisirir.

teşekkür ederim handan hanım bizim usulümüze göre bir çiğ köfte bu…urfa usulü çiğ çöfte değil…ama onuda öğrenmek isterim tabiki..

ciğ köfteye limon suyu ve domates konulmaz….
okey buzla yoğurulur..yenilirken üzerine sıkılır onu da isteyen yapar….üzgünüm urfalı olduğum için eleştirmek zorundayım……..ama onu yapmak cesaret ister yapıp da basarılı oluyorsanız bulguru dağılmadan toparlıyorsanız tebrik ederim :)
ellerinize saglık tesekkürler