Ciğer Kızartma - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Ciğer Kızartma Tarifi İçin Malzemeler

500 gram dana ciğer
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
Tuz

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Ciğer Kızartma Tarifi Nasıl Yapılır?

Hayatında hiç ciğer pişirmeyenleri bile ciğer ustası yapacak tarifim. Yumuşacık lokum gibi bir ciğere ne dersiniz.

İlk püf noktası ciğer taze olacak, bildiğiniz kasaptan alın zarını soydurup kuşbaşı doğratın. İkinci nokta süt. Ciğerleri bir kaba alıp sütü üzerine döküyoruz. Buzdolabında 1-2 saat bekletiyoruz. Daha sonra süzgece alıp iyice süzüyoruz. Yarım saat de süzülsün diye dolaba koyuyoruz. Sıvı yağı ocağa alıp tuz ekleyip iyice kızdırıyoruz. Ciğerlerimizi ve unu buzdolabı poşetine koyup ağzını kapatıp sallıyoruz. Bir tabağa ciğerleri alıp fazla unu atıyoruz. Ciğerleri kızgın yağa atıp yaklaşık 3 dk kızartıyoruz. Büyük parça ise 4 dak olsun, korkmayın pişiyor. Çok kalırsa sert olur. Bu da son püf noktası. Ayrı bir yerde kızarmış patates ve sumaklı dilim soğan hazırlayıp servis tabağına koyuyoruz. Üzerine de ciğerleri ekleyince nefissssss tabağımız hazır. Oruçlu oruçlu yazdım tarifi ağzım sulandı, insallah siz iyi durumdasınız. Afiyet olsun.

Ciğer Kızartma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Mia @Mia_Cnr

Şikayet Et

gerçekten güzel pişti, teşekkürler’)
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

aysgltsn @aysgltsn

Şikayet Et

denedim çok güzel oldu dediğiniz gb 3 dkkadan fazla olanların az dışı kurudu ama çok lezzetli
- Yanıtla
- 0
- 12 ay önce
Mia @Mia_Cnr

Şikayet Et

gerçekten güzel pişti, teşekkürler’)
- Yanıtla
- 0
- 3 sene önce
aabrtkoutlook-com @aabrtkoutlook-com

Şikayet Et

Lokum gibi pişiyor demi hiç çiğ kalmıyor ben biraz takıntılı bir insanım azıcık da çiğ kalsa yiyemem.
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce
- Özlem Ercan @Oslemme
  
  Şikayet Et
  
  Kalmıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  6 sene önce
Sinem Bilgin @Sinem_Bilgin2

Şikayet Et

Sütü süzülen ciğerler yarım saatten fazla beklese yada sütün içinde fazla duraa bi sakıncası olur mu efendim?
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce
- Özlem Ercan @Oslemme
  
  Şikayet Et
  
  Hayır olmaz
  Yanıtla
  
  0
  
  6 sene önce