- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ciger-koftesi-yoresel/
Ciğer Köftesi (Yöresel) Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram kuzu ciğer
- 100 gram kıyma
- 1,5 kase köftelik bulgur
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 3 adet sivri biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı kuru reyhan
- Tuz
Üzerine;
- 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Ben kiymasiz yaptim.Sanirim bulguruda biraz abarttim.Cok civik oldugu icin bir de un kattim.Odun gibi oldu.Deneyecek olanlar icin soyluyorum tarife birebir uyun.Risk alinacak bir tarif degil.
erciş ilçesinde de yapılır üzerine bol maydanoz servis yapılır
İşte memleketimin yemeği. Ellerinize sağlık çoook güzel görünüyor. en kısa zamanda bende alıp yapacağım.
Daha doğrusu tarif hangi ile ait?
Tarif bitlis yöresine ait diye biliyorum :)
Sezer Ozan nerelisiniz?
Ayyy cok seviyorummmm.kuzu disinda diger hayvan cigerleri de olur mu.ciger aldim ama ne cigeri bilmiyorum:(cokkk seviyorummmm bu nu
Dana veya kuzu ciğerinden yapabilirsiniz
bayılırım buna
yoresine gore isim degisebilir
Ciğer Taplaması