Ciğer Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Ciğer Sarma Tarifi İçin Malzemeler

1 takım kuzu gömleği
1 adet yumurta sarısı

İç Harcı İçin ;

2-3 adet soğan
500 gram kuzu ciğeri + 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
3 su bardağı pirinç
Karabiber
Nane
Yenibahar
1 paket dolmalık fıstık
1 paket kuş üzümü
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Önceden pirinçleri haşlamak için sıcak su+tuz
Pilava eklemek için 3 su bardağı sıcak su

Ciğer Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuzu gömleğinin üzerine sıcak-ılık su ekleyip en az 2-3 saat suda bekletin.
Ciğerleri tavada 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı ile pişirin.
Yağları tencereye koyup eritin, önce dolmalık fıstıkları sonra ince kıyılmış soğanları kavurun.
İyice süzdüğünüz pirinçleri ilave edin. Pirinçleri kavururken kuş üzümü ve baharatları ilave edin.
Pişen ciğerleri de pilava ekleyin ve sıcak su ilave edip pişirin.
Kuzu gömleklerini görselde ki gibi dışarı çıkacak şekilde benzer bir kasenin içine yayın.
İçlerine iç pilavı koyun fazla doldurmayın, sıkıca sarıp, ters çevirin ve tepsiye alın.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.

Ciğer Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Eylül Özeray Öz @Eylul_Ozeray

Şikayet Et

Teşekkür ederim. 1 takım kuzu gömleği aldım kaseme göre kenarlarından azcık taşacak şekilde kestim. Pilavı pişmiş olarak koyuyoruz. Afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Nova's kitchen @hilaymete

Şikayet Et

Elinize sağlık. Kaç tane kuzu gömleği koyuyorsunuz kaseye bir de pilav pişmişmi olacak.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Eylül Özeray Öz @Eylul_Ozeray
  
  Şikayet Et
  
  Bir kuzu gömleğini kaseye göre kesiyorum parçalara ayırıyorum, pilav pişmiş oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce