- 8-10 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ciger-taplamasi-bitlis-yoresi-ciger-yiyemeyenler-icin/
Ciğer Taplaması ( Bitlis Yöresi) Ciğer Yiyemeyenler İçin Tarifi İçin Malzemeler
- 1 takım kuzu ciğer
- 4 çorba kasesi köftelik bulgur ( siyer bulguru kullandım)
- 1 çorba kasesi irmik
- 1 yumurta
- 2 orta boy kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı kuru Reyhan
- Varsa ciğerin çevresindeki gömlek yağı ( apayrı bir lezzet katıyor)
Üzerine gezdirmek için:
- Biberli yağ
Bitlis’te tattığım mükemmel lezzetlerden biri… Bence büryan yerine lokantalarda ciğer taplaması, katıklı kabak dolması, çorti, tırşi aşı falan olmalı 😀
Yapımını dinlerken bile yorulduğum ama keyifle yediğim bir lezzet. tebriklerr süper ötesi.
pişirmeden dondurucuya koyabilirmiyiz
Ciğeri hiç sevmem hatta dokunamambile ama bu en sevdiğim yemeklerden biri
Bitlis’te tattığım mükemmel lezzetlerden biri… Bence büryan yerine lokantalarda ciğer taplaması, katıklı kabak dolması, çorti, tırşi aşı falan olmalı 😀
Yapımını dinlerken bile yorulduğum ama keyifle yediğim bir lezzet. tebriklerr süper ötesi.
bir bitlisli olarak çok canım çekti
Birde akciğer kullanmasak yalnızca karaciğerde olmaz mı,?
Ciğerden ne yapsam diye düşünürdüm hep çok değişik bişey en kısa zamanda yapacağım inşallah
Bu arada sayfaniza baktım gerçekten sef olmalısınız. Çiriş ı gördümde şaşırdım van da çok olur bitliste olduğunu bilmiyordum
Bitlis yöresine ait diyince hemen açtım hemşeri sayılırız nede olsa van da yaparız enfes görünüyor gerçekten keşke sizin elinizden yeme şansımız olsaydı.🤗🤗💕
1 takım kızı ciğeri miktar olarak me demek? Ciğerin etrafındaki gömlek dediğiniz şey şeffaf zar mı?
ellerine sağlık Şefim çok güzel görünüyor bizim yoremize yakın olduğun için bizde yaparız ve guzel oluyor 😊 sayfama da göz atarsan çok sevinirim sevebilecegin tarifler olabilir
yaaa Bitlis te görev yaparken ev sahibimizle yapar yerdik. elinize sağlık. canım çekti valla. sayenizde o günlere gittim😭
Çok severim ama biraz meşakkatli 😊ellerinize sağlık
Harika görünüyor ellerinize emeğinize sağlık,afiyet olsun 👍