Çığırtma
Çığırtma Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 adet patlıcan
Sos için;
- 1 adet domates
- Yoğurt
Kızartmak için;
- Sıvıyağ
Çığırtma Tarifi'nin Yapılışı
Patlıcanlar alacalı soyulup 15-20 dk kadar acılığı çıkması için tuzlu suda bekletilir. Beklemenin ardından kurulanıp uzunlamasına ortadan ikiye kesilir. Üzerilerine ince ince kesikler atılır. Kızdırılan sıvı yağda arkalı önlü kızartılır.
Sosu için domates rendelenip kavrulur (dilerseniz renk vermesi açısından çok az salça kullanılabilir). Patlıcanların üzerine sıcak sıcak yoğurt ve domates sos ile servise sunulur. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
