- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/cigirtma-soma/
ÇIĞIRTMA SOMA Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo patlıcan
- 3- 4 sivri biber
- 2-4 iri domates
- 2-3 diş sarımsak
- Kızartmak için zeytin yağı
https://www.nefisyemektarifleri.com/cigirtma-soma/
Soma da bu yemek aslında odun ateşinde bol yağ ile yapılır.Patlıcanlar pijama tabiriyle soyulur sap kısmından üç kısmına kadar derin olmayan verev bıçak darbesiyle hafif çizilir ki içi pişsin. 10 dk standart tuzlu su da bekletilir. Yağ ısındığında ters düz edilerek kızartılır. Aslında tüm patlıcan orjinalı ama ben boydan ikiye kesiyorum.Hatta uzunsa enden de ikiye kesiyorum.Biberlerin içi çıkarılır. Kurulanır.Ben acı sivri biber kullandığım için tüm kızarttım.
Kızartıp ayrı kaba koyduğumuz patlıcan ve biberleri yağı azaltılır ve tavamıza konulur.Üzerine kabuğunu soyup doğradığımız domatesleri ve sarımsaklar da ekleyip domatesler pişene kadar ağır ateşte kapağı kapatarak pişirilir.Tuzu ben domateslerin üzerine ekliyorum .Domates suyunu salsın diye isteğinize göre ekleyebilirsiniz
AFİYET OLSUN.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Uzak Doğu Mutfağıyla Bütünleşen Esmer Soya Sosu Kökeni Asya mutfağına dayanan soya sosu günümüzde dünyanın…
Protein Deposu Soya ve Çok Çeşitli Kullanım Alanları Sosuyla ünlü olan soya fasulyesi, aslında bilinenden…
Uzak Doğu mutfağının neredeyse her yemeğe yakışan lezzeti soya sosu ile yapılan harika yemeklerine konuk…
Soya Filizi: Düşük Kalorili Vitaminli Tazelik Son zamanlarda pek çok tarifte soya filizi yer almaktadır.…
Soya Kıyması: Vegan Protein Kaynağı Soya kıyması uzun raf ömrü ve yüksek protein değerleri ile…
Keyifli Gevrek! Soya Kaplı Fıstık Güney Amerika’da doğup ülkemizde de yetişme imkanı bulan ve tüm…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
akhisarli olarak bu tarifi görmek çok mutlu etti bni ellerinze sağlik
Soma dan sevgiler, teşekkürler 🙏😻
Ellerine saglik canimmm
Ne kadar severim
Ah buralarda patlicanin boylesini bir bulabilsek bostan patlicani bole bole cakma biseyler yapiyoruz artik :((
Avustralyadan sevgiler canim yaaa:))
Teşekkürler ben Egeli değilim ama buralarda nasibimiz burada öğrendim lezzetli güzel ah yakın, olsada ikram edebilsem keske
gurbet zor ama canımız sağolsun
sevgiler bizden
ben Dikilide ablamda yemistim. bayildim bol zeytin yagli yapiyo bide. super bir tarif bugun bunu yapayim iftara. ellerinize saglik
afiyet şifa olsun 😊