Çiğköfte Tarifi
Fatma Çeçen
161
kişinin defterinde

Çiğköfte

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 puan, ortalama: 0,00 )
You need to be a registered member to rate this.
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 2 saat 30dk

Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg esmer köftelik bulgur
  • 5 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 2 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı isot
  • 1 yemek kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • Nar ekşisi
  • Limon
  • 1 su bardağı kadar zeytinyağı
  • 2 tane domates rendesi
  • 1 bağ maydanoz

Çiğköfte Tarifi Yapılışı

  1. Bulgura 1 çay kaşığı kimyon, 3 tatlı kaşığı tuz ve 5 su bardağı sıcak su ekleyip ıslatalım. 10 dk üstünü kapatıp bekletelim.
  2. Soğanları ince ince kıyıp bulgurumuza ekleyelim.
  3. Salçaları ve baharatları da ekleyerek kıvam alana kadar yoğuralım.
  4. Yoğurma işlemi baya uzun sürecek. Ara ara kıvamına bakıp eksik gelirse eğer yağ, nar ekşisi su eklenebilir.
  5. En son ince kıyılmış maydanozu da ekleyip tekrar yoğuruyoruz.
  6. En son şekil verip tepsimize diziyoruz. Buzdolabında biraz dinlendiriyoruz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
    Afiyet olsun.

Çiğköfte

Çiğköfte

Çiğköfte

Çiğköfte

Çiğköfte

Çiğköfte

Çiğköfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.