• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 2-4 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, Pişirme yok

Çiğköfte (Etsiz + Pratik) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 çay bardağı köftelik bulgur (Esmer)
  • 1 çay bardağı sıcağı biraz çıkmış su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 orta boy kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 2-3 dal yeşil soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1/2 (yarım) çay bardağından 1 parmak.eksik zeytinyağı (yoksa sıvı yağ da kullanabilirisiniz)
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Kuru nane
  • 2 yemek kaşığı acı isot ( tatlısını da bulabilirsiniz aktarlardan)
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi

Yanımda yemek veya servis etmek için:

  • Kıvırcık marul
  • Turşu

Çiğköfte (Etsiz + Pratik) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru çiğköfte yoğurma kabımıza dökelim ve üzerine malzeme listesinde yazıldığı gibi olan suyu döküp tahta kaşıkla karıştırıp üzerini bir bezle veya streçle örtüp 10-15 dk. Kadar dinlenmeye bırakalım. 😌.
  2. Bulgurunuz dinlenirken bir yandan kuru soğanı ince ve oldukça minik minik küp küp doğrayalım.
  3. Yeşil soğan ve maydanozu da oldukça minik incecik doğrayalım.Not: robottan hiçbirini geçirmeyin çünkü soğanın acısı çıkacak köftenize karışacaktır suyunu sıksanız dahi. Maydonoz ve yeşil soğan zaten robottan geçmez rengini tadını dokusunu her şeyini kaybeder. Lezzetli ve faydalı bir işlem olmaz.
  4. Yeşillikleri doğradıktan sonra kuru soğanı salçaları baharatları (hepsinden 1 çay kaşığı olacak şekilde ideal oluyor daha çok baharatlı severseniz size kalmış miktarı-ama isot malzeme listesindeki miktar kadar olursa daha leziz oluyor )
  5. Nar ekşisini bulgura ekleyip yaklaşık 10 dk. kadar elimizle yoğuralım.
  6. Soğanlar yumuşamış olduğunda 3 diş sarımsağı da rendeleyelim.
  7. 2-3 dk. Da böyle devam edelim yoğurmaya.
  8. Sonra yeşilliklerin hepsini ve zeytin yağının yarısını ilave edip yeşillikleri biraz yedirene kadar yoğuralım 3-5 dk. kadar.
  9. Ardından kalan yağı da ilave edip son kez bastıra bastıra avucunuzun içi ile yoğurduktan sonra sıkma işlemine geçmeden önce son bi kez tuz ,nar ekşisi vs damağınıza göre tat kontrolünü yapıp 🙌😄 parmaklarımızın izini verecek şekilde elimize cevizden biraz büyük parçalar alıp parmak şekli verip sıkıp servis kabımıza alalım. Bu aşamada elinizde dağılmıyorsa kıvamı yakalamışsınız demektir 🤗.Not: esmer bulgur çiğköfteye oldukça lezzet katıyor ve isot da olmazsa olmazı.Lezzeti tam yakalamak istiyorsanız bunlara dikkat edin.Fazla yağ ve su ise sıkma işleminizi gerçekeleştirmenizi güçleştirir çok kuru olursa az az 1 yemek kaşığı zeytin yağı veya nar ekşisi köftenin ihtiyacına göre yoğurma işleminiz bitmeden ilave edebilirsiniz. El ayarı ölçü ayarı veya bulgurun cinsi bile değişkenlik faktörleridir. Bunlar da minik tiyolar 😉.Yanına isee en yakışanlardan kıvırcık marul yeşillik turşu dilim domates salatalık ve ayran ise tercihinize kalmıştır.Ben isot eklemeden oğlum için bi miktar acısız ayırdım resimdeki kenardaki rengi açık köfteler minik beyefendi için❣😊.Sevgi ve afiyetle🙋‍♀️.

Çiğköfte (Etsiz + Pratik) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Çiğköfte (Etsiz + Pratik) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Çiğköfte (Etsiz + Pratik) 02.06.2020 21:45 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 02.06.2020 21:45 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
19. Gün İftar Menüsü

İftara ne yapsam diye düşünmek yok, Nefis Yemek Tarifleri her gün yanınızda! 19. günde harika sunumlarıyla enfes bir iftar menüsü hazırladık. Yayla çorbası ile nefis bir başlangıç yapıyoruz. Doyurucu ramazan yemekleri taleplerinizi karşılayabilecek harika önerimiz var: Patates mantısı ve iştah ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Etsiz Çiğ Köfte (Videolu ) Tarifi

Etsiz Çiğ Köfte (Videolu )

6-8 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Evde 10 Dakikada Çiğköfte Tarifi

Evde 10 Dakikada Çiğköfte

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Etsiz Çiğ Köfte

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, Pişirme yok
Çiğköfte Tarifi

Çiğköfte

8-10 kişilik, 35dk Hazırlık, Pişirme yok
Pratik Etsiz Çiğköfte (Daha İyisi Yok) Tarifi

Pratik Etsiz Çiğköfte (Daha İyisi Yok)

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Çiğköfte (Robotta) Tarifi

Çiğköfte (Robotta)

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Fındıklı Kalburabastı Tatlısı Tarifi

Fındıklı Kalburabastı Tatlısı

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Tereyağsız Mısır Unlu Tatlı Tarifi

Tereyağsız Mısır Unlu Tatlı

8-10 kişilik, 35dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yalancı Boyoz Tarifi

Yalancı Boyoz Tarifi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Hamursuz Pratik Lahmacun Tarifi

Hamursuz Pratik Lahmacun Tarifi

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Etsiz Sebze Yemekleri Tarifi
Etsiz Sebze Yemekleri

Nefis Yemek Tarifleri ailesi tarafından hazırlanan etsiz sebze yemekleri tarifleri, birbirinden farklı seçenekleri ve tamamı…

Etsiz İftar Yemekleri Menüsü Tarifi
Etsiz İftar Yemekleri Menüsü

Ramazan ayının iftar menüsü seçimlerinde daha doyurucu yemekler ve salatalar ön planda oluyor. Doyurucu ve…

Deve Dikeni Tohumunun 7 Faydası ve Kullanımı Tarifi
Deve Dikeni Tohumunun 7 Faydası ve Kullanımı

Diyabetten Kolesterole Az Bilinen Şifa! Deve Dikeni Tohumu Doğada insanların sağlığı için öylesine faydalı bitkiler…

Evde En İyi 5 Doğal Masaj Yağı Yapımı Tarifi
Evde En İyi 5 Doğal Masaj Yağı Yapımı

 Masaj Yağları: Ağrı ve Strese Karşı Rahatlatıcı Evde yapabileceğiniz masaj yağı bitkisel tarifleri ile hem…

Evde Salep Yetiştiriciliği: Videolu 4 Kolay Adım Tarifi
Evde Salep Yetiştiriciliği: Videolu 4 Kolay Adım

Saksıda Salep Yetiştirmenin En Pratik Yolu Salep Türkiye’de Akdeniz, Ege, Karadeniz ve Marmara Bölgesi’nde yetişen…

Diş Ağrısına Zeytin İyi Gelir Mi? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Diş Ağrısına Zeytin İyi Gelir Mi? Nasıl Kullanılır?

Acil Durumlarda Diş Ağrısına Zeytin Kullanımı Diş ağrısı, hemen hemen herkesin zaman zaman yaşadığı sağlık…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Tarifler Geri
Videolar Geri