Çiğköfte (Yalancı)
Çiğköfte (Yalancı) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 su bardağı köftelik bulgur
- 3 orta boy domates
- 2 orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 4 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- 5 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz, pulbiber, tatlı toz biber, acı toz biber, tarçın, kimyon, sumak, isot, bunların hepsinden birer tatlı kaşığı
- 2 bardak ılık su
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Çiğköfte (Yalancı) Tarifi'nin Yapılışı
İnce bulgur yıkanmadan yoğurma tepsisine alınır. Üzerine rendelenmiş suyu sıkılmış soğan, rendelenmiş sarımsak, rendelenmiş domates, salça, tuz, baharatlar, nar ekşisi ve limon suyu koyulup yoğurmaya başlanılır. Köfte suyunu çekince 2 su bardağı sudan azıcık ilave edilip tekrar yoğrulur. Bu işlem 45 dk devam edilir. Benim köfteme 2 su bardağı su çok güzel yetti siz yinede kontrollü suyu koymayı unutmayın. Köfte kıvama gelince maydanozu ve yağı ilave edilip 5 dk daha yoğrulur. Köftenizi 1 gece buzdolabında bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız. Deneyeceklere afiyet olsun!!!
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
